『人丸花壇』お奨めグルメ情報

　今回紹介するお店は兵庫県明石市にある老舗の料亭旅館『人丸花壇』です。明石というと明石海峡で取れる蛸や鯛が有名なところですが、『人丸花壇』は明石名物の鯛や蛸を思う存分味わえるお店です。
　今回は家族を連れて、今が旬の鯛のコース「明石海峡懐石」（一人６０００円）を食べました。このコースは前菜から始まり、鯛活け造り・焚合・明石鯛宝楽焼・合肴・油物・酢の物・御飯・果物と全９品出てきます。コースを食べた感想は、値段以上の価値があるコースで家族みんな大満足でした。
　
　特にお奨めが「鯛の宝楽焼」。鯛一匹をまるごと焼いた料理なのですが、塩加減が程よく、鯛の身の甘みと旨みが見事に引き出されており、しょうゆなどつけなくてもおいしく食べることが出来ました。
　また鯛の活け作りも身が引き締まりこりこりとした食感と甘みがおいしかったです。
　そのほかの料理も味付けも上品で、素材の味が活かされており、おいしく頂くことができました。
　また料理だけでなく、趣のあるお店の雰囲気や店員の対応もよく、心地よく料理を満喫することが出来ました。
　このお店は温泉もあり、料理と温泉がセットになったプランもあるそうです。ぜひ次回は蛸のコース料理を食べてみたいと思います。
　皆様も明石に行ったら、ぜひ行ってみてください！
　『人丸花壇』公式サイト：http://www.hitomarukadan.com/index.html